《红白萝卜炖五花肉》

简单 4人份

滷五花肉搭配蘿蔔燉煮,清爽肥而不膩的口感,在炎炎的夏日也能大口扒飯哦!

《红白萝卜炖五花肉》
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • —————————————
  • 1勺老抽
  • 1小勺五香粉
  • 2大勺生抽
  • 2条五花肉
  • 2根蒜苗
  • 5朵小香菇
  • 5瓣大蒜
  • 8小颗冰糖
  • 各半条红、白萝卜
  • 少许料酒
  • 少许鸡精
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

677.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

96.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

537.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

✔️豬肉川燙一下浮出沫,撈起豬肉沖洗乾淨,豬肉切塊約2公分寬

2

✔️準備好食材

3

✔️熱鍋,下點油潤鍋,放入豬肉轉中小火煎至微焦

4

✔️肉撥到鍋邊,加入冰糖轉小火,和肉拌炒糖炒至融化

5

✔️加一勺蠔油拌炒上色

6

✔️加兩大勺醬油拌炒,加入少許料酒

7

✔️依序加入蒜頭、紅白蘿蔔、泡好的香菇,拌炒一下,再加入一小勺五香粉

8

✔️另取個鍋把食材都倒入,加入熱水淹沒過食材就可以了,開大火至滾後轉小火,慢燉一小時

9

✔️快好後可以試一下味道,醬油味和五香粉味不夠可以再加點,依照自己的喜好調整

10

✔️起鍋前放入少許鹽巴、高纖味精或雞粉,放入蒜葉再滾一下下就完成囉!

11

✔️大口扒飯吧~

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