好看又好吃的蒜蓉粉丝虾（蒸锅版）| 是一道硬硬硬菜
简单
4人份
海边菜谱第三弹 今天恰个虾🦐 虽然做起来繁琐了一点 但为了美食是值得的！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1头蒜
- 2个小尖椒
- 2勺料酒
- 2把粉丝
海鲜类
- 9只虾
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1勺糖
- 2小勺盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾洗干净，去虾枪、虾须（注意手，虾枪很利），开背去虾肠，再冲洗一下。
2
冷水把粉丝泡开，放旁边备用。
3
小葱切葱花，小尖椒切碎，蒜剁成细细的蒜泥。
4
精髓高光部分：调酱汁！
5
热锅冷油，将一半的蒜泥和辣椒碎一起下锅翻炒爆香（另一半蒜泥留着后面用），加入1勺生抽、2勺料酒、1勺耗油、1勺糖、2小勺盐，略微翻炒后盛出。
6
把另一半蒜泥放入酱汁中，搅拌均匀。
7
粉丝捞出，平铺在盘底，将虾头朝外摆在粉丝上，酱汁淋在虾上。
8
最后一步，开蒸！
9
大火烧开水，虾放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸5分钟。
10
关火用锅气焖2分钟，撒上葱花就出锅啦！
