牛肉片烩芋头
简单
4人份
儿子喜欢的菜！
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食材清单
其他
- 料酒
- 植物油
- 淀粉
- 芋头
- 辣椒
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊切片加一小捏糖，适量生抽，盐料酒，淀粉抓匀，腌制30分钟以上。芋头蒸熟去皮切厚片（见小贴士），其它配菜洗洗切好。
2
热锅倒适量油（我一般用菜籽油），下入牛肉片滑炒变色盛出
3
留底油，下葱姜蒜炒香，下芋头片
4
烹入酱油料酒（这次上色重了）
5
放辣椒，适量盐
6
加适量开水煮一下
7
放炒好的牛肉，还有青蒜或香芹（香葱、香菜）不用翻拌。
8
锅边淋几滴醋，（如你喜欢可以加点鸡精）出锅！
