沙虫花胶排骨汤
简单
4人份
现在疫情还不稳定，来点润肺而且美容养身的汤吧，就一个字，鲜！
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食材清单
其他
- 10根左右沙虫
- 1根鲜笋
- 4-6个花胶
- 500克（半斤以上即可）排骨
- 6粒干贝
- 少许冬瓜
- 少许料酒
- 少许根山药
- 少许胡萝卜
- 少许莴笋
- 少许菌菇
蔬菜类
- 少许大葱
- 少许生姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、排骨热水焯一下，冲干净，然后热锅倒油，放入大葱、姜爆香，下排骨炒一下。
2
2、加水放炖锅老火炖2小时，也可以灶台上中火炖
3
3、沙场用筷子顶过去，翻过来，再将里面的脏东西去除
4
4、加料酒泡着
5
5、花胶提前泡好，热水焯一下，加料酒备用
6
6、干贝加水泡着
7
7、将炖锅里的汤倒出来，加入干贝、花胶、沙虫大火炖（或者直接煤气烧）直到汤色变白色，
8
8、倒入蔬菜，加入适量的盐，炖至蔬菜熟即可
9
9、撒上葱花，一碗香喷喷的、鲜得眉毛掉下来的汤出锅。
