冻奶酪草莓蛋糕（冻酸奶芝士蛋糕）
简单
4人份
免烘烤的蛋糕，外形之美与做法之简单完全形成了赤裸裸的反差！之所以特意将我的做法上传，是因为照着其他方子做了之后，有关键一步改良，很大提升了蛋糕口感！就是奶油的打发！！（先写出来哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15-17克吉利丁片
- 200克奶油奶酪
- 200克淡奶油
- 200克酸奶
- 40毫升牛奶
- 50克黄油
- 一包奥利奥
- 一只蛋黄
- 若干草莓
调味料
- 50克砂糖
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做饼底：一整条奥利奥压碎，五十克黄油隔水融化，两者充分混合后放入6寸圆模压实。
2
1.奶油奶酪和砂糖混合打发，打至光滑无颗粒。加入蛋黄，充分混合。
3
2.淡奶油打发，打至接近干性发泡。
4
3.吉利丁放入40毫升牛奶中充分融化（这步需加热融化）。
5
4.融化的吉利丁奶液与步骤1充分混合
6
5.步骤4充分混合后与打发的淡奶油混合。
7
草莓洗净吸干水分，对剖，沿模具壁摆放，注意贴合紧密哈
8
倒入奶酪奶油混合液，分两三次倒入，注意尽量让混合液与缝隙融合。然后裹上保鲜膜，冰箱冷藏3-4小时。
9
切开食用！
