在家做正宗牛肉板面(主要做面)
简单
4人份
很好吃！老公说比外面买的还好吃🍜 方子是板面料里给的，自己稍改动了些，加了点自己的想法，好学易做
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食材清单
其他
- 250g水
- 4g食碱
- 500g面粉
- 5g食盐
- 一袋板面料
- 适量各种香肠丸子蔬菜等
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加盐、碱、温水和成面团，不要太硬，不好擀，多揉揉，这样面出来劲道
2
醒10分钟
3
把面揪成大小差不多，搓成宽约3厘米，长15厘米的长条，用湿布盖住，醒一小时！！！(这个需要时间，但要耐心等待，结果肯定不会让你失望！)
4
稍擀一下长条，然后两手拽住两头摔面，多摔几次，然后再擀成薄厚一致的面片
5
将板面料一袋加两碗水加热，根据自己喜好加入鸡蛋，丸子，香肠等等……
6
尽情享用吧！
