盐水鸭（智能无油烟版）
简单
4人份
全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g花椒
- 1只嫩鸭
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2片香叶
- 3g丁香
- 7勺盐
蔬菜类
- 5片生姜
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打开智能锅盖，将7勺盐平铺于锅底，将4片生姜与所有香料再铺入，调至“爆炒”模式，时间调至8分钟，
2
将炒好的盐料均匀抹在洗净的鸭内外。并把生姜和其他香料塞在鸭肚中。密封好，放置冰箱中。
3
24小时后，拿出，将鸭身上的盐洗净，切大块放入炖锅中，加入一块生姜。调至“鸡鸭”模式。
4
30分钟后关炖锅，让鸭再浸泡30分钟。然后拿出剪块，自然冷却即可。或在自然冷却后放入冰箱冷藏。
