金沙咸蛋黄淡奶油卡通小面包
简单
4人份
记录一下:今天做咸蛋黄抱抱卷剩了80克咸蛋黄淡奶油（做法见味好美烘焙主题的咸蛋黄抱抱卷夹心部分。打发好的:是250克雀巢淡奶油+咸蛋黄酱（19克黄油+19克味好美金沙咸蛋黄调料)+15克纯糖粉打发好后剩余的)于是想着做小面包消耗掉。结合了淘宝网上6连猫咪模具的方子(参考食材用量)和曼小曼老师的卡通奶香小面包的方子（参考整形手法，发酵时间，烘烤时间）。 建议包馅更美味，没包馅也可以当汉堡包吃，两个叠起来，中间放各种料。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 125克高筋面粉
- 18克纯牛奶
- 2克酵母
- 80克咸蛋黄淡奶油（打发好的）
- 整形，发酵，烘烤时间见曼小曼老师方子
调味品
- 8克细砂糖
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘宝网上方子食材用量
2
淘宝网上方子整形手法，烘烤时间。
3
除黄油所有食材倒入面包桶（开盖和面)，和面功能18分钟后再加入黄油再和面18分钟完成（图片是和面结束后我用手整形了）
4
第一次发酵结束后分40克/个，共6个，揉圆。
5
擀好放入模具盖好盖子进行二次发酵。
6
发酵好后烤箱预热185度烤13分钟，我放的下层烤的上色深了，之前我应该放的是中下层（烤箱5层)。
7
巧克力装入裱花袋隔温水融化后给面包装饰。
