西洋菜蚝豉猪骨汤
简单
4人份
西洋菜比较清肺，家庭日常清润汤水。可以搭配蚝豉或者陈肾咸鸭肾，煲猪骨。味道鲜美浓烈。
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食材清单
其他
- 10粒中型蚝豉
- 1个蜜枣
- 1根胡萝卜
- 500克猪筒骨
- 500克西洋菜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西洋菜用盐浸泡15分钟，清洗干净剪好。
2
猪筒骨冷水起锅飞水，过冷河。
3
蚝豉、姜片、蜜枣洗净。红萝卜切好。
4
砂锅注入3升水，除了西洋菜所有原料放入砂锅。大火滚开5分钟，转小火滚1个钟。再放西洋菜，滚5-10分钟关火。关火放盐。大约二至三人份。
