草菇冬瓜球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 10克干
- 250克冬瓜
- 250克草菇
- 25克猪油
- 2克味精
- 2克胡椒
调味料
- 10克白砂糖
- 2克盐
豆制品
- 豌豆10克淀粉
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；将冬瓜去瓤，用挖球器将冬瓜制成球状，洗净，用沸水煮透，捞出，冷水过凉，控净水分备用 2。草菇如个大切一刀，个小不动，用沸水煮透捞出，冷水过凉，控净水分备用 3。红辣椒去根洗净剪成圈状 4。坐勺，放大油炒胡椒，稍一变色即烹高汤，放白糖、盐、味精、红辣椒；烧开后将主，配料同时倒入，用淀粉挂芡，淋大油出勺
