微辣版麻婆豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 块豆腐
- 粒花椒
- 老抽
- 花椒
- 蒜
肉类
- 克肉末
蔬菜类
- 根小葱
调味料
- 克糖
- 勺豆瓣酱
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、豆腐切块，锅中烧热水下入豆腐过一遍水，捞出。去豆腥味。肉切肉沫、蒜拍碎。2、锅热油放入蒜泥、花椒爆香，下肉末翻炒，放一点点料酒去肉腥。翻炒2分分钟左右放两大勺豆瓣酱，炒出红油～。 3、放入豆腐，放入腌过豆腐的热水，加入一勺糖一勺盐巴，开始煮。 4、煮到锅里还剩一些汁水的时候，放入用冷水搅拌开的生粉水，大火收汁，撒上葱花就可以出锅啦～
