快手早餐：酱烧牛肉卷
简单
4人份
每次早餐是不是都得换些花样？ 没错，这一次的创新也是来自于我家吃货宝宝。 给他做过一次后就成了最近每天必吃的早餐，诚意推荐给大家，希望你们喜欢💕 PS：本菜谱偏日式甜咸口，不喜欢的请勿尝试哦！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1张手抓饼皮
- 50克肥牛肉
- 半勺蜂蜜
- 适量熟芝麻
- 适量黑胡椒碎
- 随意洋葱丝/碎
蔬菜类
- 2根香葱
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先调个腌料汁：
2
蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、蜂蜜半勺（也可以换成砂糖）、加入黑胡椒碎，拌匀备用。
3
切入适量洋葱丝或碎放入腌料
4
肥牛切小段加入腌料
5
拌匀放入冰箱冷藏，最好过夜，这样腌出来比较有味儿。
6
平底锅加一点点油，油热后放入腌好的洋葱牛肉，小火炒熟备用；
7
1、鸡蛋打匀后加入香葱末备用；
8
2、平底锅一点点油润锅底，油热后保持小火倒入香葱鸡蛋液摊平；
9
3、放上手抓饼皮在尚未凝固的鸡蛋液上，加盖小火微微煎一会儿；
10
饼皮差不多软透了小心翻面，把有香葱鸡蛋的一面翻上来，撒些熟芝麻；
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把炒好的洋葱牛肉像我图片那样靠边放在饼皮上；如果洋葱牛肉冷了可以这时候小火微微烘一下加热，然后关火准备卷饼。
12
用筷子和铲子辅助，像裹蛋卷一样把饼卷起来。
13
卷好后的卷切成合适的大小即可趁热享用！
