酸菜油滋啦包子
简单
4人份
成功的把我家王先生（一个山东大汉）代入了东北的酸菜坑，从此王先生一发不可收拾的爱上了酸菜油滋啦大包
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食材清单
其他
- 1kg酸菜
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 3勺蚝油
- 4勺淀粉
- 500克面粉
- 适量十三香
- 适量酵母
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 四片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
袋装酸菜两包2斤，用水泡上十分钟，捞出稍柔出水份，不要太干了呦，不然不好吃
2
五花肉切片，放入锅中小火靠油
3
熬成香香脆脆的油滋啦，我熬的是时候少放了点盐
4
酸菜加几小片姜剁的的碎碎的，把油滋啦也切成小块，放入切成碎的葱
5
加入料酒，蚝油，生抽，盐（看口味轻重，酸菜本身也有咸味），十三香，少放点糖提鲜味
6
浇入油滋啦靠出的热猪油
7
此刻馅料便大功告成啦
8
面粉中加一个鸡蛋，酵母粉我放了半小包，放淀粉是我的揉面秘诀，发至两倍大，有蜂窝组织便好啦
9
我的包子形状属实不是太好看呀，我喜欢长的酸菜包子
10
上蒸锅15分钟，关火后焖五分钟左右，大功告成啦
