宫保鸡丁
简单
4人份
宫保鸡丁，川菜传统名菜，一般认为由清朝四川总督丁宝桢所创。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙淀粉
- 10克蒜
- 1小把油炸花生米
- 1汤匙水
- 1茶匙料酒
- 1茶匙老抽
- 适量干辣椒
- 适量花椒
肉类
- 150克鸡脯肉
蔬菜类
- 10克葱
- 5克姜
调味品
- 2茶匙糖
- 2茶匙醋
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
