广东人爱吃粥,煲好粥底,放入自己喜欢的配料滚一滚,出锅就是广东特色的生滚粥,今天给大家介绍营养丰富又均衡的窝蛋牛肉,一家老少都适宜。
614.0 卡
23.0 克
10.0 克
41.0 克
9.0 克
5.0 克
576.0 毫克
E,D
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
大米洗干净,用一点盐和油稍腌一下,下米下水煲粥。煲粥期间,准备一下材料,生菜洗净切成丝,芫荽切碎,牛肉放姜丝,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,白糖先拌匀,再加入淀粉水拌匀,最后加油,腌制15分钟。
粥好了,先放入牛肉,打散。粥再次滚开,打入鸡蛋。关火。
关火后,加入生菜丝,芫荽末。
最后加盐和胡椒粉调味,搅匀,就可以出锅了。
牛肉嫩滑,透着肉香,蛋香,芫荽香和米香的混和,口感层次丰富,快来尝一口吧!