8寸抹茶慕斯（无奶酪）
简单
4人份
这是我自己以前在蛋糕店用的方子，即便是新手也可以很容易的做出来，另外糖可以根据自己口味调整，但我个人认为这个方子的糖量算是比较合大众口味的，制作过程的图片暂时没有拍，等以后做的时候再补上吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克吉利丁
- 15克抹茶粉
- 200克牛奶
- 280克淡奶油
- 2片（6寸一片，8寸一片）戚风蛋糕胚
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量好原料，将模具的一面用保鲜膜牢牢的包住，把有保鲜膜的一面放在一张硬纸板上。吉利丁片用冷水浸泡，取一个干净的盆，将牛奶，细砂糖，抹茶粉混合均匀隔水加热
2
将泡好的吉利丁片捞出，挤掉一部分水分，加入抹茶混合液中不断搅拌至完全融化。
3
把混合液放在一边放凉，将淡奶油打发，加入晾凉的混合液中搅拌均匀（可以加入适量蜜红豆，味道会更好）
4
先将搅拌好的慕斯液倒入模具的一半，取6寸蛋糕胚盖上，放入冷冻室3～4分钟取出，倒入剩下的慕斯液，将8寸蛋糕胚盖上，放入冷冻室一夜，取出脱模，用筛子过滤一层抹茶粉，挤点奶油摆点自己喜欢的水果就可以啦！
