这是一道非常简单又美味的蒸菜,Q弹的肉糜、搭配嫩滑的豆腐和鸡蛋,组合成豆腐肉糜抱蛋,味道颇有层次,做法简单,无油烟,超级适合懒人吃货和厨房小白。
157.0 卡
7.0 克
40.0 克
26.0 克
9.0 克
16.0 克
246.0 毫克
B,E
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
把前夹肉改刀切片,再剁成肉糜,加葱姜末、蚝油、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制15分钟;
嫩豆腐切片,放入盘中;
在豆腐的四周铺上一层肉糜,再打上两颗鸡蛋;
蒸锅上汽,上锅蒸20分钟左右,出锅后趁热撒上葱花,激出香味;
再淋少许蒸鱼豉油,豆腐肉糜抱蛋就做好了。