【豆腐肉糜抱蛋】肉饼蒸蛋的豪华做法,零难度!

简单 4人份

这是一道非常简单又美味的蒸菜,Q弹的肉糜、搭配嫩滑的豆腐和鸡蛋,组合成豆腐肉糜抱蛋,味道颇有层次,做法简单,无油烟,超级适合懒人吃货和厨房小白。

【豆腐肉糜抱蛋】肉饼蒸蛋的豪华做法,零难度!
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食材清单

其他
  • 10毫升料酒
  • 15毫升生抽
  • 1块嫩豆腐
  • 200克前夹肉
  • 20克蚝油
  • 20毫升蒸鱼豉油
  • 2个鸡蛋
  • 2克白胡椒粉
蔬菜类
  • 少许葱姜末
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

157.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

9.0 克

16.0 克

246.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把前夹肉改刀切片,再剁成肉糜,加葱姜末、蚝油、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制15分钟;

2

嫩豆腐切片,放入盘中;

3

在豆腐的四周铺上一层肉糜,再打上两颗鸡蛋;

4

蒸锅上汽,上锅蒸20分钟左右,出锅后趁热撒上葱花,激出香味;

5

再淋少许蒸鱼豉油,豆腐肉糜抱蛋就做好了。

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