牛奶🥛全麦馒头，奶香奶香的那种✌️
简单
4人份
今天要分享一个🥛牛奶全麦馒头方子，比纯全麦更加松软好吃，并且有着浓郁的奶香味哦～一起来准备下面食材吧！ 🌟：记住了，一共是两次发酵流程，要耐心等待哦⌛️
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食材清单
其他
- 250克全麦面粉
- 250克牛奶
- 300克中筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 2克盐
- 50克糖
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️将牛奶小火加热至40度以下，放入酵母进行融化搅拌；
2
2⃣️牛奶静至1分钟之后，加入盐和糖继续搅拌；
3
3⃣️倒入低筋面粉和全麦面粉，搅拌成絮状，取出用手揉搓；
4
4⃣️揉至面团表面光滑之后，放入盆中盖上盖子醒发至2倍大小；
5
5⃣️发酵好的面团取出，进行揉面排气；
6
6⃣️分成14等份进行整形；
7
7⃣️整形好的面团放入锅中，进行二次发酵（半个小时）；
8
8⃣️最后开大火蒸10分钟上气后，转中火蒸25分钟即可，记住，先拿盖子再关火哦，以防水滴在馒头上！
9
💗当当当当～是不是很简单，一份奶香奶香的🥛牛奶全麦馒头就做好啦～超减肥、超好吃、超饱腹😍😍
