花样面食小金鱼
简单
4人份
单调的馒头太无趣了，我们来做些有趣的造型，让面点也有新的灵魂吧
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食材清单
其他
- 温水100ml
- 酵母粉2克
调味品
- 糖30克
谷物
- 克面粉200
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉用温水化开，倒入面粉，搅拌揉成面团中，放入碗，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小，揉面排出面团里的空气，分成均匀的小面团备用
2
面团擀成圆形，然后折叠成扇形
3
用刀均匀地切开尾部
4
用叉子按出花纹
5
捏出鱼尾
6
用筷子从鱼尾的两头夹紧，夹出小鱼的形象
7
用勺子按出鱼头的轮廓，勺柄按出鱼鳞的样子
8
用红豆（我用的枸杞，觉得颜色更鲜艳）点缀眼睛，可爱的小金鱼就做好了
9
醒发15分钟（如果面比较干，可以盖上湿布醒发）
10
冷水冷锅开始蒸，上气后蒸18分钟，焖两分钟
11
白胖的小金鱼就做好了
