清热解暑纯手工绿豆糕
简单
4人份
第一次做绿豆糕，卖相很成功[偷笑R][偷笑R][偷笑R]做了四种口味的，原味，抹茶，可可，蔓越莓，都很好吃呐[微笑R][微笑R][微笑R]
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食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 500克绿豆
- 75克奶粉
- 80克黄油
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，将脱皮绿豆洗净，清水浸泡3小时。
2
2，浸泡好的绿豆隔水蒸40分钟(因为蒸的时间比较长，所以锅里水不能放太少了，以免锅被烧干)，蒸至用手指可以轻轻捏成粉沫即可。
3
3，蒸好的绿豆中加入牛奶，借助工具搅打成细腻的糊状，越细腻口感越好。(可借助料理机，破壁机或是万能的双手+擀面杖等等)
4
4，将绿豆泥倒入平底不粘锅中，加入黄油，白糖，奶粉小火翻炒，翻炒多余水分收干，绿豆泥报团，不粘锅，不粘锅铲即可。
5
5，将炒好的绿豆泥分成等量大小的团，揉成小圆球，再用模具整理压成漂亮的圆饼装即可。(没有模具的用手整理成自己喜欢的形状也可以，味道都是一样的[偷笑R][偷笑R][偷笑R])。
6
最后，祝大家都成功😁😁😁
