翠椒爆蜗牛

简单 4人份
翠椒爆蜗牛
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食材清单

其他
  • 1/3茶匙胡椒粉
  • 100克鲜嫩青椒
  • 1汤匙料酒
  • 1汤匙水淀粉
  • 20克烹调油
  • 350克水发蜗牛肉
  • 味精
  • 酱油半汤匙
蔬菜
  • 50克蒜共
蔬菜类
调味料
  • 精盐

营养成分

热量

619.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

45.0 克

纤维

1.0 克

6.0 克

999.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

青椒适当切块

步骤 1
2

蜗牛肉用清水漂洗干净,大个的改刀切小

步骤 2
3

葱姜蒜适当切片

步骤 3
4

把料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉和水淀粉一同放入碗中,调匀成味汁

步骤 4
5

锅中放入适量清水,烧开,蜗牛肉下锅稍烫,即刻捞出,控净水分

步骤 5
6

锅刷净,放入烹调油烧热,把青椒块、葱姜蒜片依次下锅,稍炒,蜗牛肉下锅,烹入对好的味汁,炒熟即可

步骤 6
7

心得 蜗牛肉市场有售

步骤 7
8

用水煮时,时间不宜过长,煮透即出锅,保其细嫩

步骤 8
9

制作此菜需要15分钟

步骤 9

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