口蘑炒鸡丁
简单
4人份
鸡肉和蘑菇真是绝配，无论是炖着吃还是炒着吃，都很鲜！这道菜很简单，也容易上手，口味咸鲜，相信你一定会喜欢的；-）
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食材清单
其他
- 口蘑
- 料酒
- 淀粉
- 色拉油
肉类
- 鸡脯肉
蔬菜类
- 一根小葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡肉切成小丁，撒一小勺盐，抓至发粘，再加一小勺料酒，一小勺淀粉，拌匀，腌制一会儿，此时可以准备其它配料。
2
把蘑菇洗净，切成小块，小葱取葱叶，切成小段
3
大火把锅烧热，倒入色拉油，放入腌好的鸡丁滑炒，鸡肉表面变白以后，把肉拨到锅边，用剩的油炒香葱花，再倒入蘑菇，此时可以和鸡肉一起炒匀，撒半勺盐（刚刚腌肉的时候加过盐了，现在就不用加太多了）翻炒2-3分钟，看见蘑菇有点变软，开始出水，就可以啦！
