老面包
简单
4人份
老面包，这是我家做的次数最多的面包了，虽然做起来很费事（光发酵就要经过3次），从开始到完成，基本上一天就过去了，但是真的很好吃，松软鲜香，抵不住的纯正诱惑；而且自己用的食材有保证，比外面的要健康~ 配方是参考的爱和自由的，非常感谢~没有完全按照配方来，略作了修改，下面说方法~ 每家面粉不同，含水量也不同，加水请自行斟酌，最好不要一次全部加入，留10-20g水，慢慢加。
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食材清单
其他
- 1个（底部30×20cm、上口32×22cm）③大号长方形烤盘
- 1个⑤硅胶揉面袋（可不用）
- ①酵头：
- 210g高粉
- 240g温水（40度左右）
- 24g奶粉
- 24g细砂糖
- ②主面团：
- 54g水
- 5g④融化的黄油
- 6g干酵母
- 72g黄油（室温软化）
- 90g低粉
- 90g鸡蛋液
- 96g细砂糖
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
