董太的私房菜--凉拌莲藕
简单
4人份
面条的最佳拍档。
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食材清单
其他
- 1节莲藕
- 3两韭薹
- 适量醋
- 适量香油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将莲藕去皮，洗净，切片，放入盆中放入适量水，防止莲藕变黑。
2
韭薹摘好后，洗净，切段儿。
3
锅中放入适量水，烧开后，放入切好的韭薹，放入适量盐，煮开后，2分钟后捞出。
4
然后放入切好的藕片，过水，水开后立即捞出藕片。
5
待两种蔬菜凉凉后，放入大碗中，切一根葱，放入适量盐、香油、醋，拌匀即可。
