家常版红烧鳕鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个大料
- 一勺老抽
- 一头蒜
- 一片香叶
- 三勺料酒
- 三段鳕鱼
- 两勺醋
- 十粒花椒
- 半瓶啤酒
蔬菜类
- 一根葱
- 四片姜
调味料
- 一勺糖
- 两勺盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳕鱼洗净后切成小段备用
2
葱姜蒜 花椒 大料 香叶 放入碗中
3
加入料酒 醋 老抽 盐 糖备用
4
热锅烧油 放入鱼段煎炸
5
煎至表面微黄倒入准备好的料汁
6
烧开后倒入半瓶啤酒 中火炖煮五分钟
7
大火收汁即可
8
加入少许鸡精香油出锅
