奶油乳酪球
简单
4人份
今天这款小饼干是冷餐会时准备的，很不起眼的一款乳酪球，被那天帮厨的姐姐发现后，瞬间被扫荡一空，连个渣渣都没给我剩，要不是为了提前拍照尝了几块，估计我连它啥味儿都不会知道了。另外说句，最近迷上了胡桃，某人说就是山核桃，我觉得它超香，这次特意加进去一些，也或许因为这样让它的味道变得特别好。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 15克蛋白
- 30克胡桃
- 35克葡萄干
- 50克低粉
- 50克奶油奶酪
调味料
- 50克无盐黄油
- 适量糖粉
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葡萄干和胡桃切成小块（这样容易挤出）
2
奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀
3
分次加入蛋白液打成奶油糊
4
筛入所有粉类用橡皮刮刀拌成面糊
5
加入事先准备好的葡萄干和胡桃仁稍拌合
6
放入装有平口裱花嘴的裱花袋中
7
在放锡纸的烤盘上挤出小球，烤箱预热150度烤30分钟后在利用烤箱余温焖20分钟
8
取出晾凉后装入放有糖粉的保鲜袋中摇晃，使饼干上沾匀糖粉即可
