糖醋鱼籽
简单
4人份
爱吃鱼籽又怕腥的看过来~
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食材清单
其他
- 500g（就大概那个量，我没有秤）鱼籽
- 一头蒜
- 一汤勺料酒or啤酒
- 一汤勺生抽
- 一汤勺番茄酱
- 大半汤勺醋
- 没有就算啦小茴香
- 油
- 淀粉
- 清水
- 花椒
蔬菜类
- 一块姜
- 半根葱
调味品
- 半汤勺糖
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼籽分小块控干水分，葱姜蒜切末备用，料酒 糖 生抽 醋 番茄酱混合均匀备用，淀粉放碗里一会儿裹鱼籽
2
锅里下油至七成热
3
鱼籽裹淀粉下锅，中小火炸至金黄，筷子碰着硬硬脆脆的感觉
4
捞出鱼籽，留巴掌大的油，下葱 姜 蒜 花椒 小茴香炒香，然后放入步骤1里混合好的料汁烧开，清水加一勺淀粉搅拌均匀倒入，煮至有粘稠感冒泡，后浇在鱼籽上就大功告成啦
