酸萝卜炒鸡肾

简单 4人份

广东这边每逢宝宝摆满月酒,必定会送酸萝卜和酸姜,寓意好酸(好孙)。这个酸萝卜除了直接吃,还可以用来炒肉,几个步骤就立马成为夏天开胃下饭菜!

酸萝卜炒鸡肾
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 6个鸡肾
  • 一瓶酸萝卜
  • 少许水
  • 少许淀粉
  • 适量油
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖
  • 少许酱油

营养成分

热量

438.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

7.0 克

10.0 克

979.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡肾洗干净切花,用盐,糖,酱油,淀粉和油调味腌一下,备用

2

取一罐酸萝卜,图中这种有酸白萝卜,酸红萝卜和酸姜

3

切成四毫米厚的丝,不需要清洗,备用

4

用瓶子盖取半盖了的酸水,等下炒的时候用

5

开大火,锅里放油,啥油都行

6

把鸡肾倒进锅,用油煎下两边

7

煎得差不多往锅里放点水,盖上锅盖把鸡肾彻底煮熟。

8

鸡肾熟后即可把酸萝卜丝,酸姜丝和酸水一起倒入锅中,快速翻炒

9

快速炒几下即可出锅,炒太久萝卜会不好吃

10

开饭啦,酸酸辣辣的可好吃呢~

11

小二,再来一碗饭

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