酸萝卜炒鸡肾
简单
4人份
广东这边每逢宝宝摆满月酒，必定会送酸萝卜和酸姜，寓意好酸（好孙）。这个酸萝卜除了直接吃，还可以用来炒肉，几个步骤就立马成为夏天开胃下饭菜！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 6个鸡肾
- 一瓶酸萝卜
- 少许水
- 少许淀粉
- 适量油
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肾洗干净切花，用盐，糖，酱油，淀粉和油调味腌一下，备用
2
取一罐酸萝卜，图中这种有酸白萝卜，酸红萝卜和酸姜
3
切成四毫米厚的丝，不需要清洗，备用
4
用瓶子盖取半盖了的酸水，等下炒的时候用
5
开大火，锅里放油，啥油都行
6
把鸡肾倒进锅，用油煎下两边
7
煎得差不多往锅里放点水，盖上锅盖把鸡肾彻底煮熟。
8
鸡肾熟后即可把酸萝卜丝，酸姜丝和酸水一起倒入锅中，快速翻炒
9
快速炒几下即可出锅，炒太久萝卜会不好吃
10
开饭啦，酸酸辣辣的可好吃呢～
11
小二，再来一碗饭