家庭版溜肥肠
简单
4人份
惦记好久这个肥肠了 炒的时候也是很艰辛 小宝贝不停给我捣乱差点炒糊了 没办法每次我炒菜她来捣乱我都得关火哄她
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺蚝油
- 1根肥肠
- 2个青椒
- 2勺料酒
- 2瓣蒜（切片）
- 适量克葱花
- 适量淀粉
蔬菜类
- 5-6片姜
调味料
- 1/4勺盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥肠两面洗净 里面可以翻过来洗
2
凉水下锅加入姜片 八角 料酒大火烧开
3
水开三分钟用筷子扎一下能扎透就可以了 这个火候的肥肠很哏啾 比较有弹性 不喜欢这样的可以多煮一会
4
煮好的肥肠捞出晾凉
5
取一根肥肠切段 尖椒切段
6
锅中少量油热后加入蒜片 葱花姜片爆香
7
加入肥肠炒至肥肠出油加入生抽蚝油
8
肥肠炒好加入青椒 盐 再倒入水淀粉勾芡即可出锅
9
香喷喷的溜肥肠出锅
