红枣核桃粗粮软饼干
简单
4人份
用了70g面 做了十个直径5cm的饼干 方子中加了酵母 所以是软饼干
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食材清单
其他
- 10g木糖醇（颗粒状）
- 10g橄榄油（或黄油融化）
- 1g酵母
- 20g玉米面
- 30g核桃
- 30g红枣
- 50g低筋面粉
- 8g牛奶
- 一个鸡蛋
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃掰成小块 不需要太碎 放入烤箱150度5分钟
2
红枣去核剪成小丁
3
把木糖醇放入盆中，然后加温牛奶（稍微温一些就可以，这样可以加快发酵），然后放入酵母、鸡蛋、橄榄油
4
用蛋抽搅拌均匀后，放入低筋面粉，玉米面，大枣，核桃碎，由于面比较湿很粘稠建议用硅胶刮刀搅拌
5
搅拌完成后放入烤箱进行发酵 选发酵档位 在烤箱内放一盆热水 不需要发酵太大 差不多半个小时
6
拿出发酵好的面糊，双手沾温水团成球，放在烤盘上稍微摁扁，想要好看就刷一些蛋液，如果家里自己吃就不需要 因为刷蛋液可能烤出来有些腥…
7
170度10—15分钟 这个看表面上色就好 因为大多是核桃和红枣不需要太久
