简单快手的榨菜肉丝汤粉
简单
4人份
今日夜宵
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1小勺淀粉
- 2个小米辣（可选）
- 2瓣蒜
- 40克榨菜
- 60克猪瘦肉
- 适量食用油
- 适量香油
蔬菜类
- 1棵青菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上海青一棵切丝，蒜切片，小米辣（不吃辣的可以不放哟）切小段，猪瘦肉切丝并用料酒和淀粉腌制10分钟
2
铸铁锅中放油、蒜和小米辣煸香
3
放榨菜丝翻炒一分钟
4
另一边水烧开煮米粉，我这里下锅煮的是泡了三小时以上的江西米粉
5
水再次烧开后便可立刻盛在碗中，用少许香油拌一下防止粘黏
6
下一碗水烧开
7
水大开后依次下肉丝，大火煮开后转小火再煮3分钟，最后大火再烧开一次，放适量盐和香油、一大勺生抽，底汤就做好了
8
继续用煮米粉的水，放一小勺盐和少许食用油，水大开后下青菜煮约一分钟
9
盛汤、摆青菜，是不是很简单😁
