煎蛋鸡胸肉汉堡包
简单
4人份
汉堡包🍔是很多小朋友都钟爱的食物，当然我们家小朋友也不例外，经常嚷嚷着要我给他做，哈哈～只要家里有台烤箱，要做出肯德基麦当劳那样的汉堡包🍔，其实根本不是什么难事。
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食材清单
其他
- 18克白糖
- 1个小鸡蛋
- 1个蛋黄
- 20克低筋面粉
- 2克酵母
- 30克温水
- 70克高筋面粉
- 其他材料:
- 汉堡坯材料:
- 适量全蛋液
- 适量玉米淀粉
- 适量甜玉米粒
- 适量生抽
- 适量白芝麻
- 适量黑胡椒
- 鸡肉饼材料:
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片生菜
调味料
- 10克无盐黄油
- 1克盐
- 适量沙拉酱
- 适量盐
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的所有材料混合搅拌均匀，揉成软硬适中的面团，加入室温软化的黄油揉至面团可以拉出薄膜扩展状态，盖上保鲜膜放到温暖处。
2
发酵至原来的2倍大。
3
取出轻揉排气，将面团平均分成2份，滚圆放入汉堡模盖上保鲜膜松弛20分钟。
4
二次发酵至原来的2倍大。
5
取出刷上一层蛋液，撒上适量的白芝麻。
6
放入提前预热好的烤箱，180度15分钟左右，见面包表面呈金黄色即可出炉。冷却密封保存备用。
7
鸡胸肉洗净，剁成肉泥。
8
将肉泥向一个方向混合摔打，将鸡肉泥打出韧劲来。
9
加入甜玉米粒、盐、生抽、黑胡椒，蛋黄个玉米淀粉。
10
向同一个方向搅拌均匀。
11
平底锅加油烧热，放一团肉泥进去，压扁，中小火慢慢煎至两面金黄，肉饼煎熟即可。
12
煎两个鸡蛋。
13
取出事先烤好的汉堡坯。
14
用刀对半切开。
15
在上面放一块煎好的鸡肉饼。
16
然后铺一层生菜。
17
挤上沙拉酱。
18
放上煎鸡蛋。
19
最后盖上另一半汉堡坯。
20
美味的汉堡包🍔就做好了。
21
配上一杯自己打磨的豆浆，一份健康营养早餐就完成啦！
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真的超级无敌美味，难怪每个小朋友都爱。
