拔丝香芋紫薯
简单
4人份
小时候爸爸闲下来了就会给我们做反沙香芋，我还不会，只能做成拔丝，挤上几滴桔子汁更好吃😋
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食材清单
其他
- 1个小青橘
- 5克清水
- 一个紫薯
- 半个芋头
- 少许橙皮/桔子皮
调味料
- 50克冰糖
- 50克白糖
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.先将芋头和紫薯处理好，切成差不多大的条形状。
2
2.热油放切好的芋头和紫薯，炸至金黄，捞起沥油。
3
3.将白糖放入锅翻炒，先加一点点水，（也可以不用，我喜欢兮点），翻炒至起泡，没有结痂。
4
4.小火放入橙皮粒和炸好的紫薯芋头，搅拌均匀关火，如果有冰水泡一下盘子更好。
5
5.起盘冷却后挤点青橘汁。🔚