低油低糖紫薯萨瓦林戚风
简单
4人份
我的小红模一直都没用过呢，今天有空，就做个萨瓦林戚风，给小红模开开光~ 脑洞大开做了个紫薯戚风，低油低糖口感还不错呢，而且无负担~
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食材清单
其他
- 100g紫薯奶昔
- 20g玉米油
- 5只常温鸡蛋
- 90g低粉
- 数滴柠檬汁
调味料
- 30g糖粉
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，蛋黄蛋清分离在无油无水的盆子里，晚上拍的光线不太好，请见谅。
2
蛋黄糊加入20g玉米油搅匀，我尽量用最少的油，原方似乎有50g
3
加入紫薯奶昔搅匀，我用的一个中等大小紫薯加一盒250ml牛奶打的奶昔
4
筛入低粉把面糊搅匀
5
蛋清加柠檬汁分三次加糖，打发至硬性发泡后，取1/3倒入面糊翻拌均匀
6
这时候可以预热烤箱了，150℃预热
7
再将面糊倒入蛋清盆里头翻拌均匀
8
转移至模具，震出大气泡
9
送入预热好的烤箱，130℃45min ，烤好后插入牙签看内部是否烤熟，按需增减烤制时间
10
烤完立刻倒扣晾凉，凉透后再脱模。
11
我昨晚烤的，取出之后直接就倒扣了一晚上，懒得再等它凉了。
12
切块食用即可~
