Kiwi奇异果吐司面包
简单
4人份
抹茶与可可粉的完美结合，做一个圆形○的奇异果，颜值与味道同在的吐司面包哟❤
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 2大勺细砂糖
- 3-5克酵母
- 4克可可粉（造型着色用）
- 4克黑熟芝麻
- 50克低筋面粉
- 7克菠菜汁或者抹茶粉（造型着色用）
- 90-100克温水
- 适量温水
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①材料称重后，将除黄油以外的所有材料混合成团后，加入黄油继续揉成光滑面团
2
②将面团分为4份，分别为：24g白面团，80g抹茶➕黑芝麻面团，170g巧克力面团，剩下的揉成抹茶面团，然后一起发酵
3
80g抹茶➕黑芝麻面团
4
170g巧克力面团
5
4份面团一起30-40°30min发酵
6
③第一次发酵完毕
7
④ 将4份面团分别搓成15cm左右的长条
8
⑤ 白面团在最里面，芝麻抹茶面团擀平包裹着白面团
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⑥ 接着是抹茶面团
10
⑦最后一层可可面团，每一次包裹的面团都需要擀的稍微大一些，才能包裹住
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⑧放入模具准备第二次发酵
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⑨第二次发酵40°左右，发酵30min，烤箱180°预热
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1
14
180°烤箱烘烤15min后，翻面继续烘烤15min，出炉凉凉后，切片
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切片，抹茶加可可得融合
16
完成☑
