山药藜麦蛋黄粥 宝宝辅食天天学
简单
4人份
立冬已过，冬天来啦，天气开始变冷，空气也变得干燥，抵抗力差的宝宝容易被疾病困扰，感冒咳嗽、肠胃不适…… 这时候不妨给宝宝吃点粥，既养胃又好消化。 今天在大米中加入了Q弹的藜麦，让粥的口感更加丰富。之前辅食君也介绍过，藜麦可是“营养黄金”呢，蛋白质含量高达16%-22%，是植物里唯一一个能和肉类相媲美的，还富含钙、铁、锌等，能提高宝宝抵抗力。 另外还加入了健脾止泻的山药，对宝宝拉肚子、消化不良都有很好的缓解作用，也让粥更加香甜绵滑。 下面给大家分享山药藜麦蛋黄粥食谱（8M+），超简单，营养满满哦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g白藜麦
- 1个蛋黄
- 30g山药
- 50g大米
- 适量清水
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藜麦洗净净泡
2
这样更利于去除藜麦表面的皂素（皂素为藜麦提供了天然的防御，可以阻止昆虫的侵害），浸泡后可去除，味道更好
3
山药蒸熟压泥
4
藜麦与大米混合，加入360g-400g清水煮粥（大米藜麦和水比例大约为1:6）
5
熬煮成粥后加入山药泥和蛋黄
6
搅拌均匀后再熬煮约5分钟即可
7
香甜绵滑、营养十足的粥完成了！
