蜂蜜无水老蛋糕
简单
4人份
分量：6个 烘焙：180度 中层上下火 20分钟
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 2个（50克左右／个）鸡蛋
- 30克蜂蜜
- 70克低筋面粉
- 少许芝麻（装饰）
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋坐于大盆中，隔40度左右的温水，用电动打蛋器打出粗泡，加入细砂糖、蜂蜜。
2
高速打发，这个需要耗费一些时间，不要着急。
3
打至蛋液变稠，出现清晰的纹路，提起打蛋器，滴落的蛋液可以在蛋糊表面画出8字，并且不会马上消失。打蛋头上保持2-3毫米的蛋糊不会滴落即可。
4
加入玉米油，搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉，从底部向上翻拌均匀至无干粉。不要画圈，防止消泡。
6
将拌好的蛋糕糊倒入纸杯模具，8分满即可，表面撒少许芝麻装饰。
7
将烤模放入180度上下火预热好的烤箱中层，预热通常需要10分钟。烤制20分钟即可。
8
取出放在网架上晾凉。
9
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