蔓越梅面包棒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g黄油
- 1个鸡蛋
- 200g高筋面粉
- 4g酵母
- 60g蔓越梅干
- 8g奶粉
调味料
- 20g细砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除了黄油以外所有的材料放进面包机里，按和面程序，20分钟后加入黄油
2
和面结束后按面包机的发酵功能，我等不住时间，用面包机发酵了两次，有时间发酵一次，然后就放在面包机里继续发酵，到1.5倍到2倍，手指插进去不会回缩
3
发酵好了取出来整形，手残党，我就是切成一根根，稍微旋转下，其实可以随意
4
烤箱里放碗热水，把整形好的面团放进去，用热水二次发酵，我就发酵了20分钟左右。都取出来，烤箱175度预热，面团上刷鸡蛋液，175度烤20分钟，
5
我也是临时决定做个菜谱，目的是能上传自己做的面包，其实这个是借其他面包的菜谱改的，我做的时候蔓越梅放了90g太多了，所以改成60g
