肉丁炒豇豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克豇豆
- 味精
- 大蒜
- 料酒
- 生抽
- 老干妈辣酱
肉类
- 200克五花肉
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豇豆摘洗干净，入开水中焯3分钟
2
捞出冲凉水，沥干切小段备用
3
猪肉切丁，大蒜剁碎备用
4
起油锅，锅烧热后下入花肉中火煸炒
5
煸炒至肥肉出油，肉色金黄盛出
6
锅底留少油，小火爆香蒜末
7
下入一匙老干妈辣酱炒出香味和红油
8
下入豇豆大火翻炒
9
烹入料酒、生抽、盐和糖，添加一点点热水，翻炒至水分收干
10
添加炒好的肉丁继续用大火翻炒片刻，调入味精兜匀出锅
