绵软牛奶小馒头
简单
4人份
绵软、醇香的小馒头 个人偏好不爱太甜，所以这个甜度正好！
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食材清单
其他
- 1g（放一丢丢就好）盐
- 280g（或者换200g牛奶➕2个鸡蛋也可以）牛奶
- 500g普通面粉
- 5g酵母
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加温（一点点温就好）之后放入白砂糖，搅拌使糖充分融化牛奶中。 甜度可以根据自己喜爱调节哦😯
2
加入酵母
3
搅拌均匀，静置3分钟
4
将调制好的酵母牛奶（鸡蛋也是同步加入哦😯）加入面粉中
5
再放入盐🧂
6
用筷子搅拌
7
搅拌成面絮即可（如图）
8
面粉垫上稍微撒些干面粉（当你面粉用完了，可以放一丢丢高筋面粉哦）。 再用手揉光面粉
9
揉成小面团放盆里发酵两倍大
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成蜂窝状态即可取出，揉面团。
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揉至15分钟左右（如图）。 静置3分钟
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用擀面杖把面团摊平
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由于没有擀面杖，我还是揉成条状吧……
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按照自己喜欢的大小切换
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随意放蒸笼里，只要留点发的空隙就可以啦，不然发了会粘住呢。大火烧开后中火蒸8分钟就好（友情提示😁：我做的比较迷你，蒸的时间过于太长，馒头会老掉哦）关火再焖1分钟，开盖咯！
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来个小花样，耶✌️
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热气腾腾的牛奶小馒头出锅啦，香甜软糯，我家小胖纸喜欢，我也超爱。 吃不完的宝宝们，可以放保鲜袋里冷藏或者冷冻，吃的时候拿出来蒸一下，还是原来的味道哦。
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这个是我了两个鸡蛋的馒头，很松软口感更香
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再配个胡萝卜汁，早餐就更丰富啦！
