海参豆角饺子
简单
4人份
很多朋友一直问我，海参做成饺子🥟为什么只跟肉类搭在一起，不跟素馅搭配一起呢？答案很简单，因为我爱吃荤馅的饺子😄。当然，大家有提出来这个问题，我一定不会让大家失望，献上一款超级好吃的海参豆角馅的饺子🥟，让大家满足海参素馅饺子的清新口感！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺小五香粉
- 1勺蚝油
- 1根黑小米刺参
- 250克四季豆
- 2大勺香油
- 60克油豆腐
- 一小段胡萝卜
蔬菜类
- 适量小葱
调味品
- 1克糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前泡发好一条黑小米刺参，黑小米刺参肉质肥厚，Q弹软糯，非常适合搭配各种馅料。
2
将黑小米刺参切成丁，备用。
3
将豆角取出，摘掉两头蒂头，把豆角切成丝焯水20秒取出。
4
焯水后冷却切碎，这样豆角可以一直保持脆嫩的绿色。
5
小葱切碎备用。
6
油豆腐切碎备用。
7
胡萝卜切碎备用。
8
开火热锅，倒入一点香油，将胡萝卜和鸡蛋翻炒一下，加入小五香粉增香，再翻炒一下关火盛出。
9
把所有食材倒入碗中混合翻拌均匀后，再加入所有调味料翻拌均匀，这时的馅料状态是滋润清香无水状态，为上等馅料。
10
把馅料包入饺子皮里🥟
11
烧开一锅水，煮饺子啦，咕嘟咕嘟咕嘟！
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煮熟盛出，这时已经能闻到一股清香扑面而来。
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自己做的饺子🥟，馅料就是满足👍
14
大家赶快试试吧！
