山核桃一口酥
简单
4人份
得知朋友要来家里做客，我想着提前做点好吃的招待朋友，要简单快手的，我就想到了做饼干。打开冰箱，发现黄油所剩不多，并且还要等黄油软化才可以做饼干，太麻烦了。看到厨房里的玉米油，这个用来做酥饼应该比用黄油更好吃，于是就拿家里剩下的一罐山核桃做了一烤盘山核桃酥饼。 不做还不知道，做好了才知道原来我的想法是完全正确的，这饼干做好我自己先试了一块，香酥可口，酥得掉渣，入嘴还有着玉米油的香气，确实是很好吃。待朋友来了，他们都投来赞赏的眼光，个个都不相信这些饼干在家里就可以做出来，都以为是买的，说太好吃了。几块小小的饼干，才花了我一个多小时的时间，让朋友们都吃得开心，心里的确很有成就感！
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食材清单
其他
- 100ml玉米油
- 1g苏打粉
- 1个鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 4g泡打粉
- 适量山核桃仁
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料；
2
鸡蛋和金龙鱼玉米油放入打蛋盆里用打蛋器搅拌均匀；
3
再分2次加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，这样可以使糖粉和蛋液充分混合～
4
直到搅拌至糖粉完全融化即可；
5
接着再依次加入过筛的金龙鱼低筋面粉和泡打粉、苏打粉；
6
用刮刀将面糊翻拌成无颗粒的小面团；
7
接着再将面团分成大小均匀的球形，球形的大小会直接影响成品饼干的大小哦～
8
用手在每个球上按扁，每一块饼干压上一颗山核桃做点缀；
9
放入烤盘中，中间留空隙，放入预热好的烤箱中层，以175摄氏度上下火烤15分钟即可。
10
出烤箱了！