蛋白超级拉丝大吐司
简单
4人份
谁说面包机不能做出拉丝大吐司来？用面包机揉的面超级赞啊，做了一款超级拉丝的蛋白大吐司，好吃的不要不要的~~~
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食材清单
其他
- 110g牛奶
- 260g高筋粉
- 30g黄油
- 45g白砂糖
- 4g酵母
- 70g蛋白
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 所有材料放桶里揉成光滑面团，加入黄油继续揉出大片薄膜，面团开始第一次发酵至两倍半大。
2
2. 取出面团排气平均分成三个小面团。
3
3. 取了个小面团擀长。
4
4. 从一端卷起，末端弄薄捏紧。
5
5. 擀卷好的面团摆在面包桶里，开始第二次发酵。
6
6. 发酵至八分满左右开始烘烤。
7
7. 面团表面刷蛋液，撒杏仁片。
8
8. 40分钟后烘烤结束取出。
9
取出放凉。
