猪蹄冻
简单
4人份
先标注一下，这个菜谱不是原创，是参照了@啊呜511 的方子，根据自己的做饭习惯和口味做的这个冻子。 起先是想吃皮冻，但是我嫌去毛麻烦，去不干净我又没有想吃的欲望。 这猪蹄子的毛拔了一下午，以往卤猪蹄的时候有毛的地方直接连皮一起切掉，可是做这个冻子的灵魂就是猪皮。
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食材清单
其他
- 1颗大料
- 2勺酱油（老抽）
- 4勺料酒
肉类
- 4只猪蹄
蔬菜类
- 若干姜
调味料
- 若干冰糖
- 若干盐
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
