韩式卤炸猪脚
简单
4人份
这次用韩国膳府红烧调味汁，来卤猪脚非常给力，从来做卤肉都没有好颜色好味道，这次在申请中我就申请酱油，果然不槐是好酱油，用膳府红烧调味汁来卤猪脚就出现好颜色好美味，用得好开森了，超赞👍👍
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食材清单
其他
- 前猪脚一个
- 十三香卤料包一包
- 姜，小葱，大蒜，红椒，芹菜叶各少许，
- 膳府红烧调味汁适量
- 食用油适量
调味品
- 红糖适量
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料备齐
2
将猪脚洗净，再用适量盐搓一搓猪脚，为什么要用盐来搓猪脚吗，这样洗不但去余味，杀掉有害物质，再用清水冲洗干净，沥干水分，放入锅中加入适量开水，烧开锅中水，放入猪脚烫一下
3
烫好的猪脚很多杂质，再取出放盆中冲洗干净，什么东西都洗干净，怎样煮都不会有味，
4
将猪脚沥干水分备用
5
将炖锅放入适量食用油烧热
6
将红糖放入锅中烧开到焦糖，再放入猪脚，不断翻炒
7
到每一个猪脚都上色，
8
加入适量膳府红烧调味汁适量，再翻炒均匀
9
将卤料包放入锅中，再加入适量开水，盖上锅盖焖煮一小时左右
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膳府红烧调味汁
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将大蒜切成末，红椒切成末，姜切成末，小葱，芹菜叶洗净备用
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再卤猪脚，中间要翻炒均匀
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卤猪脚到大约有40分钟左右，猪脚就烂了，家里一般都爱吃更烂，所以我家一般要卤上一小时左右
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卤好猪脚很多胶质，味道扛扛滴
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卤好猪脚取出盘中，撒上大蒜末，红椒末，姜末拌匀后腌10分钟左右
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将油锅放入适量食用油烧开到120度，放入卤好猪脚去香炸到金黄色捞出
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放入盘中，撒上葱花即可，吃上它才感觉好幸福，咬上一口满嘴胶质多多，好补美容
18
好喜欢
