不输餐厅的番茄海鲜意大利面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1份意大利面
- 1勺老抽
- 1块黄油
- 2勺橄榄油
- 2勺生抽
- 2只红虾
- 3-5个鲜贝
- 3个口蘑
- 一瓣蒜
- 芝士粉
- 黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 3勺番茄酱
- 克盐
- 少许盐
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：番茄（切碎）、红虾（去虾线把虾头剪开）、鲜贝、口蘑（切片）、洋葱（切碎末）、蒜（切碎末）
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做法：
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1）煮意面，沸水下面，加入少许橄榄油和盐，根据口感煮8-10分钟；
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2）煮面的同时，炒锅加入少许橄榄油和黄油块，完全溶化后加入洋葱末、蒜末翻炒出香味，加入红虾最好把虾头的虾油压出，炒到变色后加入老抽和生抽，然后加入番茄、蕃茄酱继续翻炒，最后放入口蘑、鲜贝。
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3）酱汁炒到差不多面也熟了，捞出放入炒锅酱汁里炒匀，可以根据口味再多放番茄酱或者盐，待多余的水分炒没装盘。
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4）在面上撒芝士粉和黑胡椒，可以开吃啦！
