水瓜炒花蟹广东人的菜
简单
4人份
首先起锅烧油，把姜蒜爆香后下入水瓜，水瓜洗干净最好要晾干点水，大火炒2分钟后加入盐巴，加入10毫升水继续翻炒2分钟后，加入螃蟹翻炒螃蟹稍微变红再加入40毫升水/加水的量根据个人口味决定(因为本人喜欢多汁，因为汁泡饭炒鸡好吃下饭哦，所以喜欢鲜甜口味的宝宝可以多加水多点汁哈)加入水再放入酱油料酒，胡椒粉，加1勺麻油，滚到螃蟹完全熟透，水瓜也软后最后放葱段，翻炒收汁，出锅！一碟色香味俱全的水瓜炒螃蟹完成了！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1条水瓜
- 2只蟹
- 3瓣蒜
- 4克花生油
- 50克水。 50
- 5克胡椒粉
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 2勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水瓜洗干净切开
2
螃蟹洗干净一开2
3
葱姜蒜切好备用
