法式火腿玉米面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125ML牛奶
- 1小勺酵母
- 250g高筋面粉
- 25g黄油
- 火腿
- 黑胡椒粉
调味料
- 1g盐
- 50g白糖
- 沙拉酱
- 盐
谷物
- 甜玉米
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加热40度后放入酵母搅拌融化后静置10分钟
2
将除黄油以外的材料放入酵母水里混合后揉成面团,然后把黄油加入面团里揉至光滑出筋(我连揉带摔用了将近30分钟面团才可以拉扯出膜状)
3
把面团放在密闭的地方进行发酵至3倍大,可用手指搓个洞检验面团的发酵程度
4
将发酵好的面团分割成小份后盖上湿布醒20分钟
5
将一个面团擀开成片状
6
上面铺一片火腿
7
卷起面团,接口朝下
8
用锋利的刀片在上面划一刀
9
将整理好的面团排入烤盘进行最后发酵
10
发酵至原面团的3倍大后并在面团表面刷上蛋液
11
将粟米馅料混合均匀
12
把馅料填入面团上面后即可入烘烤,以180度烘烤约10分钟
