发面小笼包
简单
4人份
全家都爱吃小笼包，又担心买的不好吃，就自己动手做啦，味道不错，但第一次做，还有需要改进的地方。创建菜谱留着自用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许小茴香
- 少许花椒
- 若干温水30度
- 若干猪肉肥瘦相间
- 若干酵母
- 若干面粉
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜
- 一根大葱
- 几根小葱
- 半颗白菜
- 适量黄豆酱
蔬菜类
- 几片姜
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发面，面和的软硬适中
2
猪肉白菜大葱剁碎备用
3
适量黄豆酱加入生抽搅拌均匀备用，若有五香粉可加入一点
4
油烧热，放入花椒和小茴香爆香，然后捞出花椒和小茴香丢弃，留油，油再次烧热，放入小葱和姜爆香，然后倒入调好的黄豆酱，爆香，关火，放凉备用
5
猪肉剁碎，大葱切好，白菜切碎。
6
顺时针搅拌猪肉，大葱，白菜，慢慢加入炒香的黄豆酱，尽量多搅拌一会儿，若有高汤，搅拌时可加入适量高汤。
7
包包子，蒸包子，冷水上锅，大火上汽后中火蒸10分钟，然后关火，2分钟后揭锅。
