电饭煲版咸蛋黄叉烧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个咸蛋黄
- 少量白酒
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量蒜
肉类
- 300克瘦肉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 3勺叉烧酱
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备以上材料，猪肉最好是长条的，还要有一定厚度。用小刀从肉的一头切开一点点，然后一点一点地往里切，但不要切穿。塞入咸蛋黄，这条猪肉大概塞了3个咸蛋黄。用牙签封口。
2
用以上调料腌制24小时，腌制过程中可以中途翻一翻身，均匀入味。
3
电饭煲刷一点点油，放入腌制的肉，姜蒜不要，导入腌制的酱汁，因为怕不熟，多加了两小汤勺的水一起煮。
4
煮的过程时不时翻动一下，使肉均匀上色。等到电饭煲水差不多干时，盛出自然放凉。
5
不烫的时候切片
6
摆盘，浇上 电饭煲中重新加水煮开的一点点酱汁，完成。
